Operaciones básicas de cocina

1.300,00

Certificado de profesionalidad completo.
Duración del curso: 350 horas.
Modalidad: Presencial
Precio: 1.300 €.
Formación acreditada por el Servicio Canario de Empleo.

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Categoría:

Temario

Curso de Operaciones básicas de cocina

Salidas profesionales

✔️ Auxiliar de cocina.
✔️ Ayudante de cocina.
✔️ Encargado de economato y bodega.
✔️ Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

Perfil del alumnado

Personas del sector hostelería o interesadas en formarse en esta disciplina.

Contenidos del curso

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30 horas).
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias (60 horas).

Precio módulo: 570,00€

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir enla elaboración culinaria. (90 horas)
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)

Precio módulo: 600,00€

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de Cocina (80 horas)

Precio módulo: 520,00€

Las clases

Este curso se realiza en modalidad presencial. La formación será impartida por un docente experto en la materia.

Información adicional

Lugar: Islas Canarias

Situación: Autónomos, Desempleado, Empleado público, En ERTE, Trabajador en activo

Titulación

Tras superar el curso con éxito recibirá el siguiente diploma:

  • En caso de que la formación sea un programa formativo y pertenezca al plan de formación de Desempleados el alumno recibirá un diploma de aprovechamiento expedido por el Servicio Canario de Empleo.
  • En caso de que la formación sea un Certificado de Profesionalidad y pertenezca al plan de formación de Desempleados el alumno recibirá un certificado expedido por el Servicio Canario de Empleo.
  • En caso de que la formación sea un programa formativo y pertenezca al plan de formación de Ocupados el alumno recibirá un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y economía social, Gobierno de Canarias y Compromiso excelencia europea.
  • En caso de que la formación sea un Certificado de Profesionalidad y pertenezca al plan de formación de Ocupados el alumno recibirá un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo y economía social, Gobierno de Canarias y Compromiso excelencia europea.